MENY 16/6-25/7

DENNA MENY SERVERAS 16/6-25/7 KL 12-15,30 SAMT DE KVÄLLAR SOM VI HÅLLER ÖPPET ELLER ENLIGT ÖVERENSKOMMELSE
DENNA MENY SERVERAS INTE 25/6 MIDSOMMARAFTON
HAR NI ALLERGIER ELLER ÖNSKEMÅL OM SPECIALKOST?
MEDDELA INNAN ELLER FRÅGA OSS

FÖRRÄTTER

TILL FÖRRÄTTERNA SERVERAS VÅRT HEMBAKADE FRUKTBRÖD, LÖFWINGS KNÄCKET, VISPAT BRYNT SMÖR SAMT OLIVTAPENADE

SOS

3 sorters egeninlagd sill, gubbröra, en bit god ost och sillpotatis
155 kr

KALLRÖKT KALKON FRÅN ADELSÅSEN

serveras på salladsbädd med rödbeta, Påverås blå, semitorkad tomat, örtvinegrett
och rostade valnötter

155 kr

SOMMARSALLAD ( vegetarisk)

med rödbeta, Påverås blå, semitorkad tomat, örtvinegrett
och rostade valnötter

125 kr

VARMRÄTTER

TILL VARMRÄTTERNA SERVERAS VÅRT HEMBAKADE FRUKTBRÖD, LÖFWINGS KNÄCKET, VISPAT BRYNT SMÖR, OLIVTAPENADE
SAMT KAFFE ELLER TE EFTER MATEN

ÖRTMARINERAD TJÄLKNÖL PÅ DOVHJORT FRÅN KINNEKULLE

serveras med sommarprimörer, basilikacremé, semitorkad tomat
samt potatisgratäng

295 kr

INKOKT ODLAD RÖDINGFILÉ FRÅN LAPPLAND/MALGOMAJ

serveras med skarpsås (en kall senapssås) sommarprimörer
samt dillkokt färskpotatis

320 kr

LÅNGBAKAD VILDSVINSKARRÉ FRÅN SKOGARNA KRING DAGSNÄS

serveras med grönpepparsås, pressgurka, gelé, sommarens primörer
samt dillkokt färskpotatis

295 kr

GRATINERAD PORTABELLO FRÅN FRANZÉNS ( vegetarisk)

serveras med rattatouille, sommarens primörer, gremolata samt potatisgratäng
245 kr

SOS

3 sorters egeninlagd sill, matjessill, gräddfil, gräslök, gubbröra, ägghalva,
en bit god ost samt dillkokt färskpotatis

245 kr

KONSTNÄRENS SALLAD

med kyckling, rostade grönsaker, cesardressing, ost, rökt sidfläsk och rostade frön
195 kr

DESSERT

RABARBERPARFAIT

serveras med kolasås, maräng och färska jordgubbar
105 kr

KROGENS SVARTVINBÄRSPAJ MED COCOS OCH MANDEL

serveras med hemlagad vaniljsås
95 kr

KLINGS VANILJGLASS

serveras med kolasås
65 kr

CITRONKYSS

en liten hembakad citronkyss doppad i vit choklad
25 kr

HEMBAKAD CHOKLADGRÄDDTÅRTA

med säsongens bär ( 12-15 bitar)
måste förbeställas minst 3 dagar innan
425 kr