Meny 29/5 – 27/6

DENNA MENY SERVERAS FRÅN OCH MED DEN 29/5 TILL OCH MED DEN 27/6 UNDER ONSDAGAR, TORSDAGAR, LÖRDAGAR OCH SÖNDAGAR MELLAN KL. 12 - 15.30 SAMT NÄR VI HAR KVÄLLSÖPPET

FÖRRÄTT

TILL FÖRRÄTTERNA SERVERAS HEMBAKT BRÖD, LÖFWINGSKNÄCKET, SMÖR OCH TAPENADE

SOS

3 sorters egeninlagd sill, gubbröra samt en bit god lagrad ost och en sillpotatis

110 kr

Rökt Hornborgagåsbröst

i tunna skivor på salladsbädd med senap och honungs vinägrett samt Påverås blå

125 kr

VARMRÄTT

TILL VARMRÄTTERNA SERVERAS HEMBAKT BRÖD, LÖFWINGS KNÄCKET, SMÖR OCH TAPENADE SAMT KAFFE ELLER TE PÅ MATEN

Helstekt örtmarinerad svensk lammracks

serveras med ört och vitlökscrème, försommarprimörer, skysås
och rostad färskpotatis
275 kr

Rödingfilé

serveras med löjromssås med dill och gräslök, försommarprimörer samt
dillkokt färskpotatis

275 kr

Viltwallenbergare

serveras med champinjonsås, rårörda lingon, pressgurka samt dillkokt färskpotatis

225 kr

Löfwings sommartallrik

3 sorters egeninlagd sill, gubbröra, gravad lax, hovmästarsås, rökt vildsvin och älgsalami från Adelsåsens vilt, lagrad god ost samt dillkokt färskpotatis

195 kr

Konstnärens sallad

sallad, försommarprimörer, kalkon från Adelsåsen, basilikacremé, rostade frön

145 kr

Hemlagade röbetsbiffar

serveras med ört och vitlökscréme, försommarprimörer och rostad färsk potatis
225 kr

DESSERT

Rabarberparfait

serveras med kolasås, maräng och färska jordgubbar
95 kr

Krogens svartvinbärspaj

toppad med cocos och mandel serveras med hemlagad vaniljsås

65 kr

CITRONKYSS

En liten hembakt citronbiskvi på mandelbotten med smörkräm doppad i vit choklad
20 kr